[熊愛生活]解決選酒難題、試酒品嚐好機會,一年一度葡萄酒嘉年華會Carrefour 家樂福登場、2020 VIPnight微醺之夜實際試飲發現特殊酒款推薦!(禁止酒駕酒後不開車‧未滿十八歲禁止飲酒)

近年在台灣葡萄酒跟咖啡一樣早已是家庭生活日常與個人品味的飲品,尤其是紅酒還更是很多人收藏甚至成為投資的標的!不過~也因為前些年突然間各式品牌突然出現在市面,說真的~讓對葡萄酒極其有興趣的台灣熊望之怯步…因為玲瑯滿目各式各樣的葡萄酒真的無從選取,畢竟忙於工作與生活之際對葡萄酒的知識還來不及汲取,自己飲用經驗雖然算是相當多~但卻能沒有系統性的整理記錄下來,所以就算口感味覺能力不錯~但記憶力有限、對選酒幫助不大一直存在選擇障礙~XD,你是不是也跟台灣熊一樣有選酒困擾難題?想要挑一支生活日常好喝的酒、想要挑一支重要時刻慶祝的酒、想要挑一支深度質感有特色的酒慰勞工作辛苦的自己、想要挑幾支適合搭配食物的好酒享受一下餐酒館般的幸福時刻只能感嘆人生好難嗎?

有以上需求與難題的人最直接與簡單的方式就是跑一趟有葡萄酒嘉年華會”暱稱的家樂福VIPnight微醺之夜就對了,透過實際的試喝體驗品嚐還有各家酒商服務人員的專業知識協助,想要達成”我家就是餐酒館”非難事!重點中的重點還有~~~超值的特價讓你入手喜歡的好酒性價比瞬間提高不少~爽度爆表,在會場就看見超多堆滿酒的購物車、滿場跑試喝與選購適合自己口味的正妹(不誇張~其中好幾家的酒他都是3支6支的買)…,現場氣氛真的是暨熱絡又超歡樂~熊熊唯一要提醒的就只有再怎麼愉快與嗨翻就是要記得→不酒駕才平安、未成年禁喝酒顧健康!

 

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熊熊這篇文章除了分享讀者台灣熊第一次參加”家樂福VIPnight微醺之夜”的驚艷與歡樂,也推薦幾支現場試喝過之後個人覺得相當有特色的紅白酒給大家做選擇參考,就像是3C科技文章一樣~有圖有真相,以台灣熊多年來累積的喝酒經驗、透過試喝實證、推薦幾支適合我們台灣人口味的酒,讓同樣有選酒困擾的人可以立即上手無腦選購,或是有機會是喝的時候可以立馬找到目標實際喝看、看台灣熊推薦的這幾支是不是也剛好就是你喜愛的風味與口感,畢竟跟人的五感有關的就會因人而異與經驗相關。不過台灣熊對自己推薦的酒有信心,因為不只是走傳統風味與口感路線,其中包含意外找到的特別風味的紅白酒,對於想要跳脫傳統束縛挑戰新鮮感的人絕對是很不錯的選擇!

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既然提到跟人的五感有關就會因人而異與經驗也有差異,那熊熊就提供大家解決差異的方法,第一種就是去上課←果然人生好難~但這是台灣熊最近可能去做的事。

不過大家不用這麼為難自己~可以選擇第二種方式→就是前面提到的”實際試喝”,所以買酒前有機會試喝再決定是件好事。

第三種就是名家推薦(例如:安東哥),透過專家的舌頭來幫我們選酒,看看他們文章裡的推薦~當然像台灣熊實際試喝的結果也是可以參考的一種~雖然不是專家~但是庶民推薦(群眾評鑑)不就是這些年最廣被接受的一種嗎 ^_^

那~~~如果試喝之後想要知道這酒的價位是否合理?CP值高不高?雖說只要喜歡價格就不是那麼重要…但是還是希望自己除了買得開心、還想要買得安心,相信這才是重點→所以在公開場所、聚集眾多不同酒商、價格公開透明標示←這不就是熊熊參加的家樂福VIPnight微醺之夜”的特色 ^_^!

 

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第四種個方法就是提供對口感有疑問,還有不能親臨現場或是沒有試喝機會的時候→參考獲得使用者5顆星評價的「VIVIno-Buy the Right Wine」好用葡萄酒app上的最佳葡萄酒(名酒)推薦,葡萄酒特性、產地、排名、口感~還有像美食評鑑一樣的一些喝過的人對他的評價與分享可以參考,有些還有全球的平均價格參考~這樣對葡萄酒新手有幫助!

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還有~還有~~~它有酒單管理功能,這樣就可以解決前面台灣熊提到” 沒有系統性的整理記錄”的問題,不只可以管理自己的酒、也可以建立待購或是期望喝到的酒之名單,更重要的是可以做屬於自己對該酒的評價與感想,不管事對日後與酒的意外相遇、挑酒獨享或分享重要家人與賓客,甚至像熊熊想要進一步學習葡萄酒的知識都很好用~~~(握拳~よし)。

 

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去年受邀去宜蘭參加在泉月樓行館(APEX VILLA)「波伽利葡萄酒餐酒會」(*註),覺得相當喜歡的酒就順便拿來測試這支VIVIno葡萄酒APP瞧瞧看這支酒在全球的評價,也算是檢驗一下台灣熊對酒的驚艷值是否正確,果然~這支美聲天王波伽利自家莊園釀的「波伽利葡萄酒」評價相當的好,口感也頗為相符 ^_^,看到這裡是不是很想馬上下載這支APP、拿出家裡現有的葡萄酒試試看呢?品酒同時能過老姊更多隱身在酒背後的一些知識或故事,這也是喜歡葡萄酒的另一種樂趣對不對啊~~~WoW。

 

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使用APP的好處是方便直覺簡單,直接拿起手機對著酒標拍下去,就樣就可以取得該支酒的相關資訊,而且經過台灣熊目前的實測大約七八成以上的酒都可以辨識與找到,手邊只有2~3支搜尋不出來。

 

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如果是酒瓶不在身邊或是不喜歡在手機上安裝APP,也可以在瀏覽器輸入網址→ https://www.vivino.com 用手動方式輸入酒的名稱進行查詢。

 

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台灣熊會特別推薦以上使用VIVIno葡萄酒APP或網站,是因為一開始並不想安裝APP~所以都是用google搜尋的方式…進行大海撈針,所以花了相當多的時間在找這次台灣熊預備推薦給大家的這幾支酒的進一步資訊,推薦給大家畢竟不是自己喝喝就算了,所以台灣熊很慎重的查酒廠與該支酒的相關資訊,發現~~~這超耗時間的,花了很多時間有些酒就是找不到相同酒標的這支酒,同行的朋友更是兩三支找不到,其中一支她相當鍾愛的酒相關網站資訊最後還是我提供給她。那~~~沒有好方法嗎?當我也向她詢問開酒時候那支DADA Sweet Pink 7 (達達粉紅微甜氣泡酒/阿根廷)交換一下資訊,發現她也是沒找到…心想~~~這支超適合推薦大家在開幕與慶祝場合~尤其是婚宴、訂婚、彌月等喜事使用同時也被很多女性朋友喜歡的酒,沒有進一步資訊好像推薦的比較不安心(攤手)~。

 

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所以就安裝了” VIVIno葡萄酒APP”來試試…結果一試成功~就這樣找到一支價格便宜、色澤討喜、口味微甜並獲得3.1顆星評價推薦適合開幕、慶祝與婚宴好酒,當然~年輕朋友拿它來把妹擄獲芳心應該也有加分作用喔!台灣熊對這支酒的就是→偏甜口感、年輕女生最愛,清爽好喝,唯一要小心就是不要過量~喝醉啦!

 

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與大家分享簡單無腦好出手的葡萄酒科技智慧選擇妙法之後,接下來就是推薦幾支台灣熊在現場實際試喝之後喜歡與推薦給大家的幾支酒,這次的選酒台灣熊著重在價位300~1000的區間,相信這也是不少非專業葡萄酒愛好者鎖定的區段,也是初入門即將打開紅白酒知識大門第一步最好的區間。試喝時也特別選了不同國家,義大利、澳洲、西班牙、葡萄牙、智利、美國、法國與剛剛提過的阿根廷,另外平常熊熊往往直覺聯想到清酒的日本、這次看見有白葡萄酒在現場可試飲當然沒放過,一喝果然有意外的驚艷與發現!

 

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基本上能出現在上面這張圖的酒款就是台灣熊有推薦的幾支酒,畢竟現場酒太多了~~~不可能每支都喝過,還有就是台灣熊前面已經說明過的”這次挑酒與推薦原則”,所以遺珠的部分就請參考其他人的飲評分享,接下來台灣熊就把自己喜歡中的幾支自己覺得別有特色的抓出來分享,剛好合你口感有愛的就咱們Give Me Five 隔空擊掌,其他的朋友就當是享受不一樣的新鮮體驗、常常平常你不太會去碰的另一種味覺新鮮感咯!

 

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第一支先推薦的並不代表是這幾支酒中最棒激推的一支,在分享心得之前先說明一下!但這支酒卻也真是讓台灣熊眼睛為之一亮的酒,日本北海道酒廠釀的白葡萄酒~而且是「生葡萄酒」,沒錯~它是沒有經過加熱蒸餾生產的原酒(生ワイン)、製作過程與其他酒不相同的一款白葡萄酒,所以葡萄果香豐富卻以相當清香的方式呈現,清爽順暢口感品嚐的出骨皮混入的微澀感,有麝香葡萄清新微甜特色而不膩口,順口好喝之外首尾還有一點特別的香氣,確實是一款特別口感帶葡萄汁風味的白酒,適合大眾口味與嘗鮮、女生也會愛!

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酒廠資訊:日本 白酒 ‧ おたる ナイヤガラ ‧生葡萄酒(生ワイン)

 

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既然先介紹了白酒接著就推薦適合多數人、兼顧男女的阿根廷白酒與紅酒,先登場的是Birds & Bees Sweet White(蜂與鳥甜白酒),這支屬於清爽型的口感、果香豐富有點像桃子與蘋果的香味,微甜順口在試喝的時候旁邊一位正妹是喝完立馬拿三瓶走人,像這樣不推薦怎麼可能~~~!這支紅酒也是走清爽口感的路線,微甜順口不澀不愛濃郁紅酒風格的人應該都會喜歡。

酒廠資訊:阿根廷‧Birds & Bees Sweet Malbec蜂與鳥甜白酒

酒廠資訊:阿根廷‧蜂與鳥馬爾貝克甜紅酒

 

再來這兩支西班牙的紅酒就很有特色了,而且現場竟然都賣到缺貨只能預購(也許您去的時候如果有補貨上架~就記得順手快拿 ^_^)

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第一支瓶身很有質感所以吸引了台灣熊過來,熊熊覺得屬於順口微單寧酸甜度各方面都很BALANCE,適合像熊熊這樣想要在紅酒之路晉級的飲者,當然不喜歡偏甜口感但也不愛太酸澀的人也很適合。

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另外這支VINA POMAL要特別推薦一下,波瑪酒莊珍藏酒橡木桶熟成18個月瓶裝24個月,果香明顯口感呈次豐富,初入口較為平淡微微酸澀感浮現,單寧較重且明顯但尾韻順口不會感到過澀,現場服務人員強調這支酒不只有獲得機上商務艙、五星酒店所採用,還獲得西班牙皇室青睞!

後來使用VIVIno葡萄酒APP查了一下,果然熊熊的口感與APP上的特色還頗為一致 ^_^,更意外發現這支酒不只獲得4.1顆星的高評價,更是列名全球TOP 1%與Rioja地區 TOP 1%的好酒,這支熊熊也很愛~大推!

 

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最後推薦的這兩支葡萄牙波特酒,是在跟其他酒商服務人員了酒的時候獲得的推薦情報,強調口味特殊是加了威士忌的葡萄酒,所以生性好奇又愛嚐鮮的台灣熊當然不會錯過,實際試喝之後果然是相當不同的味蕾享受,濃郁口感有厚度、香氣濃郁、入口順又有點煙燻感,果香當然濃~不自覺聯想到在日本炸物出現過的烏梅味覺,還有新公園(現228紀念公園)旁的公園號烏梅汁的氣韻。比較厲害的是濃郁口感順暢入口,完全不會讓你感覺到它是一支酒精濃度達到20%的紅酒~厲害吧!所以熊熊覺得不只搭食物可以、個人沉思享受孤獨~獨飲也很OK喔!

 

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另一支也相當厲害…但忘記問賣價多少,有可能售價超過前面提的選擇推薦原則,但是它真的是酒色漂亮、入口順微甜尾韻比較長,覺得是稍微再進階享受強度高一點紅酒的人會適合,這也是一樣順口到感覺不出酒精濃度一樣達到20%位置的紅酒,平常也習慣喝稍烈點的酒應該會愛、像台灣熊常常小酌一杯就有中,所以文章默也就順便跟大家分享咯!

 

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喜歡喝葡萄酒的網友不妨在11/06~12/06期間找時間去一趟家樂福走走,也許你喜歡的葡萄酒就這樣不經意的被你發現,或是你找尋已久的願望(待買)清單就這樣解任務也說不定喔!

 

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家樂福粉專: https://www.facebook.com/carrefour.tw/
家樂福微醺酒友會: https://www.facebook.com/groups/3163603573694278

文末再提醒一下:禁止酒駕酒後不開車‧未滿十八歲禁止飲酒 !!!

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