冷冷北風吹時序又到補身養氣與闔家團聚的歲末，歷經年餘疫情影響大家生活，隨著疫情趨緩不管是回家過年團聚、還是養身再拚新一年，都是大家期待與渴望。如果你正為「要怎麼樣在兼顧防疫與安全，為家人圍爐過年準備豐盛的年夜飯」而煩惱，那有台粵滬與西餐多菜色選擇的「台北福華大飯店當日現做外帶年菜」是推薦大家極佳選擇！
福華大飯店在年菜的領域在執牛耳的領先地位，其中重要的關鍵當然就是飯店中擁有「江浙料理-江南春」、「粵港料理-珍珠坊」、「台菜餐廳-蓬萊邨」，台粵滬美味齊聚再加上「西式餐食-麗香苑」與推出春節禮盒的「點心坊」，在防疫保健康減少到處採買趴趴走、一處購足便利少接觸更安心的最高原則下，還能有多種風味的美食可以選擇，真心給讚不為過！尤其兼顧小家庭4人、6人套餐之外，還能隨人數在加購其他料理豐富年菜陣容。大家庭如果席開多桌還可以選不同年菜，台式、港式、江浙美味齊聚一堂，大家隨喜好入座享用相信這年夜飯吃得更熱鬧與開心盡興，而這麼複雜的多風味料理年菜大餐的浩大採購工程~全免，沒有東市買魚蝦、西市買牛雞…雖少了逛市場買辦年貨的小樂趣~但卻大大的保護了家人避免了頻繁出入人多處所的接觸風險，所以福華金虎年菜除了是推薦在家負責採買的優選，也是離鄉遊子可以透過網路遠距下單幫家人準備的好選擇！
🐻 福華年菜當日現做–數量有限、早鳥預購九折–先訂安心
福華大飯店在疫情微解封之際舉辦2022「金虎」年菜上市記者會，除發表以金虎年為主題，搭配鴻運、賜福、富貴、高陞等開運吉祥話的套餐菜單外，也公布了年菜的價格由6,288元至11,888元不等、符合小家庭需求與三代同堂一起享用的四人份、六人份年菜組合，還有集結售價680元至5,800元不等、包括江南春的鴻運八寶福拼盤、虎掌脆烏參、醋溜龍虎斑和蓬萊邨的懷舊菜尾一品鍋、蓬萊月桃紅槽捆蹄及珍珠坊的鮑魚扒雙冬、黑松露鮮干貝及金沙麥片軟殼蝦等超過20道單點美饌供消費者選擇。
熊熊知道大家除了關注菜單內容、價格區間之外…很重要的還有優惠相關資訊，所以在送上詳細菜單資訊之前先提醒：1.福華大飯店強調「當日現在」所以考量廚房作業的量能，年菜套餐是有限量的喔~年菜套餐是有限量的喔~年菜套餐是有限量的喔~，所以要訂餐記得要儘早以免訂不到。2.福華大飯店優惠方案其實不少，回饋老客戶不手軟、像是尊爵卡、貴賓卡刷福華聯名卡直接在活動期間消費不只優惠折扣同時還可獲得福華限定紅包袋(6入)年節直接使用不用跑文具店另外買很貼心。當然如果不是老客戶也沒關係，反正年菜套餐有限量早買早安心、而且可以享受福華大飯店提供的早鳥優惠折扣~暖胃也暖荷包~心情也著暖暖的^_^。
※ 福華大飯店年菜優惠折扣與下單訂購相關資訊及連結
優惠內容：
□福華尊爵卡 85 折 □福華貴賓卡 9 折 □福華聯名卡 9 折 □台北富邦銀行 95 折
□2021/12/30 前早鳥預購並付款完成 9 折 *各式優惠不得合併使用*上述資料僅供訂購聯繫,不做他途使用
訂購截止日：2022/1/26
訂購連結：→網路下單 →訂購單下載 →電話02-2326-7423 或 02 2700 2323 年菜外賣櫃
(所有相關資訊與優惠如有錯誤或變更均以飯店官方正式公告為準、特此說明)
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🐻 主廚現場露一手特色年菜試品嚐‧真色香味俱全不是隨便推薦
福華大飯店自民國89年開始年菜預購，民國92年更精進提升為宴會廳提領年菜，在台灣年菜市場帶領潮流獲一致肯定，也看得出因為這樣的受矚目也讓福華大飯店特別重視每年一度的年菜推出，所以在上市記者會現場現場特別安排了三位主廚當場露一手，會場立即滿室飄香讓現場與會的專家老饕、採訪的媒體，才拍完「色」彩繽紛豐盛的年菜、立即迎來攻擊力十足的「香」氣，誘發食慾這真的是很會~~~讓人更期待年菜入口的美「味」！
圖F03 珍珠坊 葉晉誠主廚 金沙麥片軟殼蝦、蓬萊邨 王永宗主廚 台式佛跳牆排翅、江南春 劉宜嘉主廚 虎掌脆烏參
除了讓大廚秀手藝之外，現場也準備了部分經典年菜搭配組合讓專家老饕與媒體先幫大家試菜，所以熊熊寫文推薦可不是空口白話隨便推，實際品嚐有喜歡的真心推薦喔！
還有~網路論壇常說”有圖有真相”！試菜的圖片當然可以幫助大家看到年菜食材與作工中的一二，更重要還有疫情趨緩後除了外帶年菜回家圍爐之外，有些家庭還是比較適合或習慣在飯店吃團圓飯，這樣的「分盤供餐」模式剛好提供有需要的人可以參考，是的~以目前的資訊來看2022年福華是有同步提供年菜內用的服務喔！所以要訂年夜飯的也記得儘早下手以免客滿 ^_^
圖F05 前菜：(江南春)鴻運拼盤(紹興醉雞腿、麻辣牛筋、櫻桃鴨胸、魚子醬墨魚、烤野生烏魚子)
每個人對口味的要求一定有所不同，但基本上多數人一起品嚐過而給予肯定的基本上與你的味覺差異應該就相去不遠。以台灣熊個人品嚐後的小心得就是醉蝦入味Q彈有甜、櫻桃鴨夠味讓人不自覺會想喝口紅酒來搭，台式佛跳牆湯夠熱有讚、湯走清甜口感好喝。虎掌脆烏參不是名稱寫錯~有些菜名會是虎掌燴烏參，江南春的廚師讓烏蔘表皮有酥脆感、入口滿滿膠質感，但又不會有讓人不愛的軟趴趴感！與菜名「虎掌脆烏參」相符讓人喜歡。蓬萊邨的五柳迦納魚為了讓你吃到炸魚的酥給你醬料自己最後DIY淋下去~~~套句現在流行用語就是互動~有參與感(笑)。珍珠坊的紅麴煨腩排擺在最後上菜，Sourcc好適合搭白飯~剛剛好收尾！^_^
看起來菜量分盤後似乎不多，但熊熊要告訴你→這餐吃飽飽剛剛好！
🐻 福華大飯店2022饗福年年菜外賣菜單與菜色照片提供參考
好啦~~~文章來大到家在乎的焦點，也是收尾的單元！記者會當天所拍攝的2022饗福年年菜套餐組合照片、每道菜的特寫都拍給大家參考，當然還有官方新聞稿提供的菜單與簡介資訊也一併附上！
要特別提醒大家的就是：1.與一般冷凍年菜不同的就是「福華大飯店2022饗福年年菜當日現做」所以數量有限、訂購要趁早。2.除了飯店原有的優惠機制之外，在2021/12/30日之前完成年菜預定享有早鳥9折優惠。3. 年菜預訂購截止日2022/1/26。
※ 江浙料理 江南春金虎賜福套餐
菜單明細：
| 江南春 YANGTSE RIVER 八珍玉食 經典江浙菜
| 金虎賜福套餐 NT$6,288 / 每套4人份 | l 鮑魚干貝炖黃金雞 l XO醬焗龍蝦(2隻) l 椒鹽白鯧魚佐花枝蝦排 l 紅燒金元寶(豬腳)佐長壽麵線 l 蓮子桂圓糕 |
| 金虎鴻運套餐NT$11,888 / 每套6人份 | l 干貝花膠黃金雞炖排翅 l XO醬焗龍蝦(3隻) Grilled l 虎掌脆烏參 Braised Sea l 紅燒鮮鮑魚(6粒) l 醋溜龍虎斑 l 鴻運八寶福拼盤 (日本漆器盒) 枸杞人參鮮蝦、麻辣牛筋、涼拌花膠片、櫻桃鴨胸、魚子醬墨魚、烤野生烏魚子、紹興醉雞腿、五味九孔(附五味醬沙拉) l 蓮子芋泥(素) | |
| 單點主廚推薦 | l 虎掌脆烏參 l 紹興醉雞 l 醋溜龍虎斑 l 蜜汁火腿(附夾餅12片) | |
| 期間限量Limited Edition l 鴻運八寶福拼盤(日本漆器盒) 枸杞人參鮮蝦、麻辣牛筋、涼拌花膠片、櫻桃鴨胸、魚子醬墨魚、烤野生烏魚子、紹興醉雞腿、 五味九孔(附五味醬沙拉) |
年菜照片：
※ 經典台菜 蓬萊邨金虎富貴套餐
菜單明細：
| 蓬萊邨 FORMOSA 饕餮盛宴 經典台菜 | 金虎富貴套餐 NT$11,888 | l 五福拼盤 (紅糟鵝肉、芹菜龍膜、紅露醉蝦、麻辣牛腱、孔雀烏魚子) l XO醬龍蝦(3隻) l 台式佛跳牆排翅 l 福菜封雞 l 櫻花蝦米糕 l 椒鹽白鯧魚 l 桂圓發糕 |
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| 單點主廚推薦 | l 懷舊菜尾一品鍋 (日本干貝、鮑魚、綑肚、蘿蔔、魚翅、魷魚、馬蹄、菜丸、排骨酥、羊肚菌菇) l 台式佛跳牆排翅 l 蓬萊月桃紅糟捆蹄 l 五柳迦納魚 |
年菜照片：
※ 經典粵菜 珍珠坊金虎高陞套餐
菜單明細：
| 珍珠坊 PEARL RIVER 色味俱佳 經典粵菜 | 金虎高陞套餐NT$10,888 | l 蕃茄龍蝦煮(3隻) l 御品珍膳雞燉翅(全雞) l 清蒸龍虎斑Steamed Grouper l 鮑魚扒雙冬(6只) l 紅麴煨腩排 l 福祿壽五福大拼盤 (蔥油雞、紅麴酚蹄、紹興醉蝦、涼拌海蜇、滷花枝) l 臘味米糕 |
| 單點主廚推薦 | l 御品珍膳雞燉翅(全雞) l 黑松露鮮干貝(12粒) l 鮑魚扒雙冬(6只) l 金沙麥片軟殼蝦 (10隻) l 花開富貴臘味禮盒 (肝腸、臘腸、金華火腿) l 步步高升吉祥禮盒(臘味蘿蔔糕、紅豆蜜年糕) |
年菜照片：
※ 異國風味 麗香苑 CHAMPS ELYSEES西式經典
菜單明細：
| 麗香苑 CHAMPS ELYSEES | 異國風味 西式經典 | l 德國豬腳(1000g±100g) l 勃根第燉牛肉(3人份) Beef l 迷迭香烤羊排(8支) |
年菜照片：
※ 伴手好禮 點心坊日法手作禮盒
| 點心坊 The Bakery | 伴手好禮 日法手作禮盒 | l 迎春納福牛軋糖禮盒 l (咖啡果仁Coffee nuts、紅心芭樂果仁Guava) l 奢華經典法式禮盒布列塔尼桑椹、芝麻肉鬆奶酥餅、堅果塔、金萱柚子蛋糕、紅心芭樂蛋糕、巧克力洛神 |
※ 福華大飯店2022饗福年年菜外賣與內用及數位版日常菜單資訊連結
※ 2022饗福年→福華年菜外賣‧福氣滿滿團圓宴
※ 2022饗福年→福華年菜內用‧金虎納福團圓宴
※ 福華大飯店→日常數位菜單
※ 優惠內容：(年菜預訂購截止日2022/1/26)
□2021/12/30前早鳥預購並付款完成9折 □福華尊爵卡85折 □福華貴賓卡9折 □福華聯名卡9折 □台北富邦銀行95折(前述各式優惠不得合併使用)。
※ 訂購截止日：2022/1/26
訂購連結：→網路下單 →訂購單下載 →電話02-2326-7423 或 02 2700 2323 年菜外賣櫃
(所有相關資訊與優惠如有錯誤或變更均以飯店官方正式公告為準、特此說明)
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關於作者：台灣熊
在ICT資通訊產業經歷近30年，喜歡網路寫作分享、兼任大學社團指導老師、同時基於熱忱仍然持續玩著電腦；貪吃愛玩也是熊的本性，所以也兼具美食、旅遊的分享。
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