目前分類:熊愛美食 (21)

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這一天跟朋友約好了要一起吃晚餐,在不久的將來他就要放逐自己...更正~就要去日本旅遊,期間將走跳無數溫泉(羨慕),所以一起吃個飯預祝他泡湯泡到爽絕對是合理的事,而這家位在市民大道的"一滝丼飯本舖"就是他指定的!原因無他...新開張先來去搶鮮一下!

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(^(T)^) 熊言熊語

捷運忠孝敦化捷運站周邊根本就是美食聖地,之前享用與推薦的美食好幾家就在這區域,

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還在煩惱耶誕節與跨年大餐哪裡享用嗎?煩惱跨年101煙火找不到好的欣賞地點嗎? 看這一篇文章就不用煩惱了!要煩惱的是…訂位動作快(聽說耶誕大餐幾乎被訂光了…@@)!Flower Coffee & Bistro~

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(^(T)^) 熊言熊語

不知道甚麼時候開始…在台灣耶誕節就是要吃大餐(不然要幹嘛…XD),跨年也是~不只大餐還要加上煙火當配菜,尤其101(又)據說今年是最後一次施放跨年煙火,所以周邊的所有餐廳與飯店又都爆滿,這時候大家又開始瘋狂找尋神秘的看煙火景點!你也在找嗎?找美食所在?還是找看煙火的地方呢? 這一篇要分享的花徑開咖啡就是一個可以一次解決你兩個問題的地方!

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素有東區美食巷的216巷果然臥虎藏龍,裡面東區粉圓(巷子裡的據說是創始店)、知名的包子饅頭店、知名麵線、花徑開咖啡館也在這,所以耶誕與跨年之外,平常逛街累了也可以來這享受下午茶,溫馨環境讓你來這看看書打發時間,或是帶電腦來這續戰趕報告…XD也是不錯啦!看完後面的環境分享之後你就知道了,這裡不知美食可嚐,還有一個小空間辦活動或是小組聚會也很方便!接著再來分享大餐的內容,還有看煙火的私房地點!

 

 

 

(^(T)^) 溫馨優雅氣質有家的感覺

特色咖啡館每家都有它不同的特點,由用色與布置及裝潢就能明白感受,而這也會對你享泡在這裡談心、閱讀、做事…或是放空,還是單純享用美食與飲品有關,所以店家資訊就留在後面再分享,先帶大家一起參觀一下花徑開咖啡館吧!

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快速變化的生活讓你不自覺的煩躁嗎?過多的媒體與數據讓你備感壓力不自在?紓壓每個人的方式都不同,不一定是經常出國才能有療效!有時候…巷弄裡的悠閒會讓你更閒適,音樂加持更怡然!

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(^(T)^) 生活不易快樂簡單

與其被22K議題所困惑與糾纏,不如樂觀正面迎對日常的瑣事,生活的態度掌握在自己。有人是為工作而生活,有的是為生活而工作,台灣熊覺得工作是生活、生活是工作,有工作生活更有意義、但生活不一定需要被工作所束縛,換個場域、轉個心境,他們可以變得更有趣,來杯咖啡加上音樂的催化,這一天你可以是快樂的休閒而不是制式的趕進度,相同的事換個方式做!開心愉快~就是這樣簡單!

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充滿正向力量與思考的業者,會持續不斷的調整與更新,來用餐的客人也會有不同的感受,回客率自然就高,像朋友一樣也不意外!

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(^(T)^) 熊言熊語

好東西與好朋友分享是必然,與家人共享則是自然!前一次用餐經驗是良好的、愉快的,當下也就決定會闔家一起來。就是這家位在捷運大直站出口步行三分鐘可達的鍋饕精饌涮涮鍋!

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上回吃過老闆推薦的安格斯雪花黑牛鍋,還有波爾多紅酒牛肉鍋,除了口齒留香,也把這美食在部落格跟大家分享,家裡公主就開始期待台灣熊何時有機會兌現闔家一同來到鍋饕聚餐的機會,原預定在父親節一起來,但颱風攪局,所以也就晚了些時日,時間雖然改變,但不變的是好吃的食材與開心的用餐。

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民以食為天,所以食品的安全不容小覷,美食最重要的就是原料,所以由源頭進行把關是相當重要的,台北國際食品展台灣館以「食安」與「創新」雙主軸展出是相當好的方向。

 

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(^(T)^) 熊言熊語

 

熊好奇又愛吃不是新鮮事...嗯~回題...這一篇是 2015台北國際食品展的觀展心得...跟熊愛不愛吃...沒有關係 >.< ,好~ 熊承認... 這一天中午因為台灣館的展出美食太誘人...所以被現場餵食吃到飽... ^_^ ,台灣廠商的熱情與誘人的美食...真的太難拒絕了!

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蒙古火鍋浪潮席捲而過,能留下來而屹立不搖的就是值得推薦的老店!豪語一句”全台灣最道地的蒙古火鍋”的蒙古紅,台灣熊覺得你可以來試試,不只白鍋滋潤、紅鍋麻辣,五色蔬菜搭配養生食飲,卡比索、明治、紐芝蘭…仕淑女最愛的消暑冰淇淋呷免驚!

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(^(T)^) 熊言熊語

你跟台灣熊一樣在找母親節家庭聚餐的所在嗎?還是…畢業季即將來臨,社團期末聚餐、謝師宴…等,這些考量的就是口味之外,還有食材、場地…等,甚至還有附餐點心的考量。來蒙古紅實際用餐體驗過後,覺得是一個可以分享與推薦大家的餐廳。

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蒙古火鍋多數人會擔心他的重口味,但是蒙古紅的鍋強調無油、免沾醬,當然為添風味而增加孜然或是蔥蒜也無不可,只是熊夫妻兩人倒是真的全程無沾醬,嚐得食物鮮甜美味,餐後也無上火或口燥,即便用餐當天是豔陽高照。湯底當然是重點,但是店家的食用法則傳授,還有超多的蔬菜與新鮮的食材,相信也是重要因素。

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事實上,大家最近對健康的吃,還有如何吃的的健康都相當重視,所以肉的來源、海鮮的新鮮度、增加到蔬菜的足夠攝取之外,還要講究綠葉蔬菜多一點,還有所謂的五色蔬果飲食。熊不是營養專家,所以這些沒有太多建議,但是可以告訴大家…很多店家主食、加工食物、蔬菜、餐後甜點,都只能兼顧其中一兩項,而蒙古紅基本上屬於都具有基本水準或特點,而在主食的品質、加工食物與蔬菜的數量上都是水準之上,餐後點心…糕點類稍弱,但愛吃冰淇淋的就會給他極佳評價,因為真的是不惜成本,人家一球近百元的…蒙古紅拿來當餐後甜點。看接下來的用餐經驗分享應該就了解推薦的原因了!還有因為是老店,所以裝潢呈現的風格就是老店的風韻,不過內部有一區極具蒙古風味,到了店家倒是可以走進去瞧瞧,在熊的文章中也會先分享一部分,讓大家先瞄一下。

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社會責任是一項全民責任,讓社會邁向更美好,唯有由自身與周遭做起,才能對社會有所助益。由能力者提供回饋與增進社會正向的作為,而一般平民百姓者也可以利用支持的力量,透過支持而放大這個正向力量!

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(^(T)^) 熊言熊語

台灣熊這次要介紹的是一家位在捷運大直站適合聚餐與共鍋食用的特色涮涮鍋餐廳,看到開頭就提到共鍋,相信很多人一定覺得奇怪,而事實上這對食量不大的一小群人卻是很適合的經濟用餐方式,因為…鍋饕的肉實在量多,還有還有…繼續看下去就知道的好康!

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文章開頭會提到社會責任,一來是因為這一陣子食安風暴,無良企業肆虐台灣,讓大家食不心安,心有戚戚焉。二來最近去了一趟日本九州自駕賞櫻之旅,其中一夜來到久留米市的清揚軒,店家不只拉麵好吃,老闆心地也好。在學生放學時段推出380日圓的拉麵優惠價格,以目前匯率相當於台幣100元的拉麵,讓人感到相當溫馨。所以對類似的觀點與行為也就特別敏感,而巧合的是回台之後到大直的鍋饕精緻涮涮鍋,也感受到這樣氛圍,所以覺得可以讓人有安心的吃,還能有直接間接回餽的社會責任行為,更覺得要推薦與分享一下這次的用餐經驗。

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相關研究與資料顯示,喝咖啡不只是時尚,也算是一種健康取向的飲品,尤其是黑咖啡。單品咖啡就跟茶葉一樣,有不同的風味,無添加、少負擔,讓喝咖啡不只是習慣,還可以享受品味人生,誰說喝咖啡不可以附庸風雅?喝咖啡也可以很文青!

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(^(T)^) 熊言熊語

台灣熊愛喝咖啡應該不只是親朋好友眾所皆知而已,而這習慣是自少年十五二十時就已經開始養成,所以由虹吸式到義大利式、由手動到自動、由講究到偷懶的便利膠囊咖啡……台灣熊都喝,好一陣子因為科技進步之賜喜歡熱開水、杯子、耳掛式咖啡的組合!

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喝咖啡可以很考究、很霸氣、很專業,也可以很輕鬆、很隨興、很自由,不同設備、器皿、過程享受自有不同,而耳掛式咖啡就是釋放自由與無需過多的負擔,輕鬆即時的手沖研磨咖啡解決方案(科技控…就是會用這樣的字眼…XD)!

 

 

 

(^(T)^) 熊與您分享

耳掛式咖啡不只成為最近的潮流,隨著數位時代的快速生活步調,便利與即時是一定的須要,但是心靈片刻的慰藉與調和也是不能缺少的需要。暫放手邊事務、自己沖一杯咖啡,這時刻是給你的心……片刻的自由與舒坦,也是為接下來的創意發想與工作一個激勵!

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一包生豆開啟了一個年輕人的咖啡夢,一執的蒐藏堆疊成一間海賊王的公仔窩,家的氛圍咖啡的香味,悠閒嚐咖啡與老闆聊公仔,免費上網行動辦公的好地方-草帽咖啡坊!

這是一間位在興建中的為 #台北捷運 #黃線 ( #環狀線 )#板新站 旁的一間特色咖啡館,自家 #烘焙咖啡 還推出新鮮的 #掛袋式咖啡包 低銷才50,不只免費無線上網,部分桌邊還有插座,是室內環境相當友善的店家。

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(^(T)^) 熊言熊語

在繁華都市中找一杯風味獨特兼具熱情與理想的咖啡很難嗎?難~原因很多...不多贅述!

在繁華都市中找一杯風味獨特兼具熱情與理想的咖啡很難嗎?不難,只是要大街小巷穿梭還有靠親朋好友的口碑相傳,當然愛分享的部落客之資訊分享與介紹也能幫上忙!所以不難,所以就因為朋友介紹了一家充滿愛與希望,肯學習求進步、有特色有堅持的咖啡店,所以讓熊覺得不難!

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就是今天台灣熊要跟大家分享的一間「草帽烘豆坊」...老闆為了讓客戶喝到好品質、口感穩定的好咖啡,不只花大錢添購烘豆機,還進一步上課與參加認證,得到SCAA咖啡烘焙師的認證,還通過杯測師(咖啡品質鑑定師)的考驗。而一切的起源只因為三年前老闆的爸爸給他的一包生豆,開始了這一充滿愛與希望的特色咖啡館,天才小釣手為了征服不同的魚種做了不少的研究與魚餌,草帽烘豆坊的老闆為了產出好咖啡,看得出也是心力盡出!

 

(^(T)^) 熊與您分享

聊到咖啡就應該是輕鬆的事,帶有一點文化與一點優雅的事,所以不想要太硬來分享,不過介紹一家值得來訪的店家,如果沒有把交通稍微多講一些,讓來這裡的人還沒到就一肚子氣,想必回頭對文章裡的優雅描述大概都嗤之以鼻了,所以還是決定由店家資訊開始分享起,雖然這樣看起來會比較沒有那麼悠閒,但為了讓您掌握交通狀況,能夠開心與順利的來這裡享受與品嚐咖啡,這應該是有必要的!

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[捷運美食地圖-雙連站]穿越時空的老北投新淡線,舊宿舍新生的吳阿水老茶館用在地台灣文化妝點美食,在傳統中融合創新用餐成為享受!

 

^(I)^ 熊言熊語

這一陣子興起所謂的穿越劇,將不同時空背景,甚至不同世界的人事物給結合進戲劇裡。而現實生活裡其實也有一樣的故事與橋段,您是否曾經經歷北投淡水火車支線的歲月?還是數位原生的一群,MRT的世代,所以只知道新店淡水線捷運?鐵道文化在台灣文化中在有極重要的位置,而鐵道文化的改變也就是台灣文化變革的寫照,由火車的MRT的過程當然是集回憶與希望的人文薈萃與過程,能做的除了回憶就是儘量的保留實地的文化資產與豐富的美食記憶,吳阿水老茶館就是這樣一個給你具文化與休憩空間,同時結合傳統與創新的美食的一個所在,在這裡不只舊文物可以流連,還有免費的WiFi可以讓你交錯時空穿越網路去瀏覽。

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這裡除了正常用餐之外,也有茶飲與茶點,在繁雜熱鬧的都會中心,寧靜悠閒小憩,或是三五好友言歡也是不錯,這時台灣熊自己實地用餐之後的感覺。

 

 

^(I)^ 本篇分享重點

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找適合普羅大眾與入門者喝的咖啡嗎?推動有機栽種、使農民能共享利潤,有理想擅行銷的Britt Coffee您可以嚐嚐。(文末有贈送試喝活動)

冰火兩重天的淬鍊就為了一杯香醇好喝的咖啡,簡單的飲水機澆注,一樣可以成就一杯振奮人心提振精神的好咖啡,生活就是這樣,可以精煉也可以隨性,輕鬆點…不就是喝咖啡這檔事嗎? 笑~ 生活加味、適性快意,確實也就是喝咖啡這檔事!

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^()^ 熊言熊語

最近新聞媒體又提到喝咖啡在健康上的一些優點,所以熊又不自覺的關注身邊的咖啡。在熊還是個位數年紀的那個時候,咖啡COFFEE在台灣還是個很罕見的高級奢侈品,只有在高級的餐廳可以喝到,熊有幸在父親服務的餐廳”天天”對天天喝咖啡,喝的是有濃郁炭燒焦苦味的雀巢沖泡式咖啡,當年這已經是相當不容易也算是相當好的咖啡。這古早味咖啡現在還找的到,雖然已經是列在平價也不能再登高級餐廳的餐桌。

那些年台灣熊迷戀的是咖啡的香氣,還有旁邊一盒一盒的方塊式維生方糖… ^_^ 。

圖 C01 咖啡已是熊生活中的必需品,就如同柴米油鹽醬醋茶對家的重視是相同的。

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當熊赴南部求學的時候,虹吸式咖啡與單品咖啡豆出現在生命裡,身邊的同學朋友羨慕與聞香的神情,現在依舊歷歷在目。也在當時認識了所謂的哥倫比亞咖啡、巴西咖啡、曼特寧咖啡、藍山咖啡,也懂了甚麼是入門與普羅大眾喜歡的咖啡。這時候的台灣熊已經在喝黑咖啡…,當時還沒有曼巴這樣的組合。後來也發現…原來藍山是有學問的,當然還有深深了解咖啡就是有風味與趣味對生活而言。

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愛上冬戀套餐之活龍蝦海陸鍋遇見冬戀松露鐵板~~在明水然與摯愛舉杯渡瓷婚!

 

 

^(I)^ 熊言熊語

再訪食之禪境的明水然,不只愛上美食、愛上氛圍,愛上服務的親切與客為尊的感受,愛上笑顏與驚喜...、愛上冬戀...與摯愛舉杯渡瓷婚,也把內心的喜與用餐的樂跟大家分享,同時希望看台灣熊文章的大家喜樂一整年。

圖 A01 今年12月就是台灣熊與熊家女王結婚20週年,正巧明水然有愛上冬戀活龍蝦海陸鍋套餐的推出,吸引人的還有冬戀松露鐵板套餐,因著之前的美好用餐經驗,所以邀請熊家女王來此慶祝瓷婚之喜。

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既然慶祝,所以紅酒助興也是合理的事,來明水然用餐,有特殊的慶祝與生日等都可以跟店家聊聊與提一下,大方與待客如友的明水然也許會給你一些意外的驚喜。(未成年請勿飲酒,飲酒過量有害身體健康。還有喝酒不開車,台灣熊提醒您!)

 

 

^(I)^ 本篇分享重點

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捷運美食地圖-善導寺站- CAS認證的海鮮美食-自有船隊的順億超低溫鮪魚,天然、原味、真新鮮!

 

 

^()^ 熊言熊語

東港的鮪魚季掀起了一陣鮪魚美食旋風,讓鮪魚美食到現在仍是老饕的最愛之一!想起之前為了讓年事漸高的父母能一饗鮮美的鮪魚美食,特地開車來回合計近千公里跑一趟屏東東港,當然也就在高屏一帶做了兩天一夜的旅遊就是了。

圖 F01 美食的威力就是山之巔海之遙也要前往一嚐,更何況這誘人的色彩。

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讓熊將實際體驗與發現的鮮食餐廳與大家分享,這樣不用跋涉千里就可以輕鬆一嚐如同現撈仔的新鮮,不管是年輕朋友還是老人家就不必再舟車勞頓,讓幸福更加分。

 

 

 

^()^ 熊與您分享

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捷運美食地圖-東門站-CAS認證的牛肉美食-牛的專家鈜景御牛殿

 

 

^()^ 熊言熊語

在台灣關於牛的美食不少,但是集合牛排、牛肉麵、生牛肉餐還有一些與牛有關的小菜於一處…還有牛肉刺身,這應該就不多見了吧?也許就全台獨家也說不定!就跟他家的牛肉是台灣唯一一家通過CAS認證的台灣牛肉,是相同的獨特!

圖 B01 單身美食你可以這樣吃!這一篇要分享的是隱身在東門市場裡的牛肉美食,鈜景御牛殿(麵鍋食堂)!

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嚇到了嗎?生食牛肉麵?繼續往下看就知分曉…^_^。

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CAS產品驗證參訪-通過驗證的食材是美味的關鍵,豬肉專業yspork雅勝!

 

 

^(I)^ 熊言熊語

現在到超市買個吃的都很煩惱,更不要說是去傳統菜市場,或是看不到食材的食品加工廠與餐廳了。所謂民以食為天,吃這件事情的重要性其實不亞於國防,因為國家的安全最終還是要由人來執行,所以吃的問題政府應該要以國安等級與戰略思考方向來計劃、執行與管理,只有國民健康國力才會強盛。

圖 101 餐廳的食材如果能夠通過CAS台灣優良農產品認證,供應商與餐飲業者同位或是合作,提供消費者安心、可靠的美食,這才是社會的真幸福!

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這一篇分享的主角是國內資深豬肉大廠雅勝冷凍食品股份有限公司,國內許多知名餐廳如:杏子日式豬排餐廳、鼎泰豐…,都是採用yspork出產的肉品。

 

 

^(I)^ 熊與您分享

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台灣熊大啖東京香蕉蛋糕,來自日本的溫馨伴手禮,慶祝周年慶大香蕉還送小香蕉...你有沒有哇~!

 

 

 ^(I)^ 熊言熊語

本來這東京香蕉蛋糕TOKYO BANANA入手後想說吃完就算了,沒想到先拆了一盒...發現驚喜,覺得日本人真的事很用心...,不是只有講食物做工啦!講日本用心的包括在哪裡跌倒...就面對他!解決他...然後就再跌倒的地方再站起來!這麼說你有想起來嗎?...不久前才發生過發霉事件的主角就是這香蕉蛋糕!但是也因為這樣大家都知道香蕉蛋糕是沒有添加防腐劑,所以廠商再加強包裝與衛生管控之後,東京香蕉蛋糕又再度贏得大家的喜愛與安心食用,危機就是轉機...就看你的態度!態度決定你的高度,是的!

既然覺得很多人都分享過TOKYO BANANA了,怎會由原本的不想寫開箱文變成一個箭步由太座手抓趕緊抓過還未撕開的第二盒,拍照與開箱呢...,因為有好康的要分享網友...注意第一張圖的左上角了嗎...?


 ^(I)^ 東京香蕉蛋糕粉嫩包裝狂野豹紋香蕉

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這樣的包裝已經比以前環保多了,以前的和菓子類的精緻包裝,讓人捨不得拆來吃又不環保,很商腦筋(但不能說那是不好...)。現在簡單但運用配色及設計的功力展現,還是讓人感覺是很不錯的伴手禮!

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新鮮王道、清淡調味、食之禪境、龍蝦吃到飽,明水然 鍋物 鐵板燒 秋饗套餐 熊推薦!

 

 

^(I)^ 熊言熊語

新生活境界不乏講究禪的生活與理念,但在飲食之間禪的境界又應當怎樣的境界,才能闡釋禪的意念?有幸托美食旅遊王子郭人榮之福,熊來到了位於內湖大直間的明水路上的明水然,在這裡找的屬於熊內心裡的食之禪境,所以推薦分享大家也是自然的事。

圖 M01 自店名的字型以迄店名的成型,透漏了生活隨心適意的禪意,位居明水路上就謂明水然,自然不矯扭也成為食材風格,呈現內外一致的ZEN餐廳風格。

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講究養生的現在,食材的講究與清淡的調味是一種趨勢,著重的就是食物的原味傳遞與吃的健康,明水然就符合這樣的高質感飲食趨勢。

 

 

^(I)^ 本篇分享重點

不敢說吃遍大江南北,但已過不惑之年的台灣熊確實走遍全台,還有十數國。對於吃也累積不少的資訊與經驗,對於美食當然有一些自己的看法,看過的特色餐廳也不在少數,但整合意境與烹調理念一致呈現的就不多了,明水然一如前述的精神,包括門面與裝潢,也就是硬體、軟體、人、物、食材,都能讓人感覺尊重、質感,卻也能得到自然、恬適的感受,在滿足口腹之外的精神層面也能有響應,當然這也跟服務人員的親切與妥適的服務有關。

圖 M02 簡單不失典雅的門面。

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繼去年(2012)Taipei Computex展覽中,福特為國內車廠中唯一參展的廠商,2013台北國際電腦展Ford不但沒缺席,還加碼推出現場體驗與國產旗艦休旅車Kuga實車展示,同時對大家關注已久的智慧車駕系統的實現,福特以領導廠商之姿宣布下月(七月)在台上市!

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^(I)^ 南港展覽館4樓體驗賞車區

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好東西要跟好朋友分享這是句經典台詞,好的經驗與體驗也是如此。

之前有機會體驗與品嚐知名的團購美食,闇黑工廠的生巧克力與半熟巧克力蛋糕,當時就覺得即將到來的母親節…這應該是很好母親節飯後(慶祝)甜點,尤其是巧克力本來對女性就有一種特有的魔力,其實對熊也是啦…熊特喜歡吃黑巧克力的XD。

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所以熊嘗試使用闇黑工廠來當伴手禮,傳遞對媽媽濃濃的感謝之心!

 

 

友善的網頁與冷凍指定配達

闇黑工廠能成為知名團購美食不是沒有道理,首要當然是東西好吃有特色,再來就是友善的訂購網也與他自己的妥善包裝與慎選宅配物流。

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參加這活動對台灣熊是一個新鮮的初體驗,也是與部落客社團的第一次接觸,對於以往的活動除了公益與戶外活動、休閒與美食之外就以3C活動為最多,所以這一次未來家庭生活體驗對熊的新奇與新鮮是自然不在話下,加上與諸多知名部落客第一次面對面見面這樣雀躍與開心自然要跟大家一起分享。

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未來家庭智能無線及節能還是重點

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